Le Mount Gay Black Barrel 43% vol. a été lancé à l'occasion du 310e anniversaire de la marque. Le Black Barrel Blend contient une proportion plus élevée de deux distillats exquis de Double Pot Still. Ces distillats ont mûri pendant une période de deux à sept ans. L'affinement se fait dans des fûts de chêne de Bourbon toastés afin d'en accentuer le corps et d'approfondir la complexité de la saveur. Ce rhum est aromatique et exhale des parfums riches de fruits confits, d'épices et de va-nille. En bouche, il séduit par une texture généreuse et chaude. Il se boit pur ou peut accompagner de nombreux cocktails classiques (par ex., Old Fashioned).